[음식도 되고 농사도 돕는 <잡초의 재발견>]

농부들의 경계 대상 1호 ‘잡초’의 재발견,

음식도 되고, 농사도 돕는다!

뽑아 없애지 않고 잡초와 공생하며 지혜롭게 활용하는 사람들이 있습니다. 잡초는 샐러드, 파스타, 쿠키까지 만들 수 있는 유용한 식재료입니다.

게다가 잡초를 활용해 화학 약품 없는 ‘자연농법’이 가능하다는 사실~ 그동안 우리가 몰랐던 잡초의 가치를 새롭게 살펴봅니다. -

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출처 : 지금 나는 깨어있다

글쓴이 : 추공 원글보기

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